A4：政工文艺
●绍兴柯桥环境建设公司 李善科
清明节当天，在亲戚家吃了一道自采的野菜，扑鼻的菜香味迎面而来，顿时让我神清气爽，也不由得想起了家乡的野菜。
我的老家在山东沂蒙革命老区，记得小时候，每年的三四月份，故乡的春天处处生机勃勃，乡间的村屋旁、河岸边、路边田埂、村后的丘陵，到处都有野菜的踪影，每当阵阵春风来临之时便把它们吹醒了，没几天就冒出鲜嫩鲜嫩的叶子，在阳光的滋润下昂首挺胸，茁壮成长。
苦菜是我印象比较深的一种野菜，苦菜又叫败酱草，是地道纯正的野菜，自生自灭，伏地而生，个头很矮，扎根很深，其形状如锯齿。记得小时候，在每年春夏交际之时，我和弟弟会一同前往村后的河滩边、远一点的丘陵和小山上去寻找它们，因为这个时候的苦菜是最新鲜的，也是其食用价值最高的时候，虽然这种苦菜吃起来口感并不是那么好，但爸爸说它不仅可以用来制作苦菜茶、苦菜饼，而且还有清凉败火的药用价值。一般经过半天多时间的努力，我就和弟弟挖了不少的苦菜，一人一大袋提回家，爸爸把大部分的苦菜经过挑选、清洗、晾干后炒制成了苦菜茶。剩下的苦菜，妈妈会在洗干净后把苦菜放到开水里焯一焯，熟了再捞出来切碎，再拌上一些面粉，最后加上佐料盐和葱花等，做成苦菜饼食用，现在回忆起来，也是难得的苦中有乐。
虽然现在的生活条件比以前好了，但家里每年制作清明果的习惯一直延续至今。每年清明节前后，我们去野外采摘鼠鞠草（俗称清明草）或艾草一起制作清明果，这种用鼠鞠草做的往往为淡绿色的，有股清香味道，而且鼠鞠草有很高的药用价值，茎叶可以入药，起到镇咳、祛痰的功效。艾草做的往往为深绿色，草香味比较浓烈，听父辈讲艾草还具有去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、抗过敏等作用。我们在制作清明果时经常把两种植物混合在一起，这样的清明果就更有营养了。制作好后，我们会分享给亲朋邻里，共同享用大自然的馈赠。
现在想想，我也是一个怀旧之人，因而故乡的野菜，每每忆及，儿时食野菜的那种甜美的味儿，总是忽忽啦地溢满我的口舌，使我难以忘怀。