A3:科技智慧总第3416期 >2024-04-20编印

野外山泉水能直接饮用吗?
刊发日期:2024-04-20 阅读次数: 作者:来源:食药检测中心

“山泉水煲汤鲜甜,泡茶茶色鲜亮,口感顺滑,茶味浓郁。”“自来水都是漂白水,消毒味道很大,山泉水喝了更健康。”“山泉水煮的茶、烧的饭都特别清香。”

你是否时常听到“养生”的长辈们推崇山泉水的好处,隔三差五就会提桶上山接山泉水,近年来喝山泉水成了一种潮流。

也不少人出去玩,会直接接山泉水喝,觉得山上来的水无添加、无污染、纯天然。但是,山泉水安全卫生吗!!?

不久前,在深圳居住的李阿婆(化名)因为饮用山泉水突然出现了畏寒、发烧的症状,还伴有头晕、头痛的情况。家人把李阿婆送到深圳市人民医院急诊科,李阿婆的情况更加严重了,意识不清,血压也急速下降,病情危重。医生立即将李阿婆转入重症监护病房,但经过详细体格检查及化验检查,结果阿婆的症状,与一个叫“钩端螺旋体”的病菌有关,应该跟阿婆喝的山泉水脱不了关系。

致病性钩体能引起人及动物的钩端螺旋体病,简称钩体病,是在世界各地都广泛流行的一种人畜共患病,是我国重点防治的传染病之一。它主要流行于6~10月,主要的传播方式有三种:经“疫水”传播、通过破损的皮肤和黏膜传染、经食物传播。

钩端螺旋体病,别看它“名气小”,没多少人知道,它“实力”可不小,对人危害严重,重症患者可发生肝肾功能衰竭和肺弥漫性出血,可危及患者生命。

近期永康市食品药品检验检测中心对永康十八里坑、方岩售票处门口、柘坑口、橙里王村4个热门山泉水取水点山泉水进行抽样检测,检测项目包括菌落总数、总大肠菌群、色度、浑浊度、PH、氟化物、镉、锰、铁、锌、铝等16个项目,结果如下:

3-边  野外山泉水.png

在4个水样中十八里坑、方岩售票处门口、橙里王村检出总大肠菌群,检出率达75%,说明看着清澈干净的山泉水,其实并不卫生,山泉水在流淌过程中很可能被污染,导致检出总大肠菌群。

方岩售票处门口及柘坑口水样铝超标,长期大量饮用铝超标山泉水将危害身体健康。

饮用山泉水温馨提示:

1.未被烧开的山泉水中含有较多细菌、寄生虫,直接饮用可能会引起感染,导致腹痛腹泻,水烧开后可杀灭大部分病原微生物,降低感染几率,所以饮用山泉水前必须煮沸,不饮生水。

2.市民上山取水时,必须选用食品级材质的取水桶,并定期进行清洗消毒。

3.不要一次取过多山泉水存放家里,山泉水存放时间过长将导致水中微生物大幅增加,不利于身体健康。

4.取用山泉水前最好将该水样送检,合格后再取用。

山泉水只是看起来“纯洁”,内里则暗藏“危机”,野生山泉水当中可能含有大肠菌群、寄生虫、重金属等,生喝之后或会导致急性肠胃炎、寄生虫感染等疾病,不要盲目喝山泉水。

(来源:食药检测中心)