A3：科技智慧
隔夜水不健康？
真相：密封好放心喝。
如果把早上烧好的水放到晚上喝，人们就不担心它不健康;而把晚上烧好的水放到第二天早上喝，就有人担心会有害健康。想不通，这是为什么？其实隔夜水也是相对安全的，只要在不喝的时候盖好盖子，避免掉进去异物就好。但喝水也和吃食物一样，喝多少取多少，不隔夜放置为最佳。
千滚水会致癌？
真相：不会。生活中千滚水是特别常见的，一壶水烧完放久变凉了，再想喝热的就需要继续插上电加热一下，有的时候一壶水都要重新烧开三四次。于是有人担心，反复烧开的千滚水会不会亚硝酸盐超标而致癌？
有人做了相关的实验：自来水反复煮沸8次后,亚硝酸盐含量仅为3.38ug/L。与《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》中规定的生活饮用水水质中亚硝酸盐含量为≤1000ug/L相差还很远，所以不用担心会致癌。只要自来水本身卫生是合格的，多烧开几次完全可以放心喝。
喝蜂蜜水治疗便秘？
真相：不一定有用。关于喝蜂蜜水促进排便这件事，并不是对所有人都有用的。如果你喝了蜂蜜水以后达到了所谓的通便效果，说明你有果糖不耐受。蜂蜜中含有大量的果糖，而有的人肠道对果糖吸收比较慢，果糖来不及吸收为了平衡肠道内的渗透压，水分会进入肠腔，大便体积就会增加，从而增加了大便排出，有的人还可能会出现腹泻!也许有人会说：“就算蜂蜜水对排便没用那也能摄入些营养呀!蜂蜜水营养有限，蜂蜜中75.6%的成分是糖(包括葡萄糖和果糖等)，还有22%的水，脂肪和蛋白含量占2.3%，维生素、矿物质等等成分连0.1%都不到。泡蜂蜜水一般也就用1小勺，营养更是微乎其微，不仅没什么保健作用，多喝还可能会变胖哦！
晨起要喝淡盐水？
真相：不建议。
很多人习惯早上喝一杯淡盐水，认为可以增加肠道渗透压、清理肠胃、促进宿便排出。实际上，人体没有啥“宿便：，医学上也没有“宿便”“排毒”这样的概念
一杯300毫升的淡盐水，一般需要2克左右的盐。根据《中国居民膳食指南》的推荐，每人每天的食盐摄入量要小于5克，如果早上喝水就已经摄入了近2克的食盐，全天的食盐摄入量就很容易超标，容易升高血压，对心血管健康不利。特别是对于本身就患有高血压、心脏病及肾功能异常的人更需要提高警惕。虽然不建议喝，但可以用淡盐水漱口，有助于清新口气。
（来源：科普中国）